Manuel Ressi im Gemüsegarten
Küche
Sous Chef m/w/d
Vollzeit
5-Tage Woche
ab 1. September 2022

Zu unseren Häusern zählen das Wirtshaus & Restaurant „Bärenwirt“ (3 Hauben) mit ca 50 Sitzplätzen und die kleine Pension „Der kleine Bär“.

Deine Aufgaben

  • Verantwortung für die Entwicklung von neuen Speisen und der Speisenfolge in unserem Menü „Bärenwanderung“ gemeinsam mit dem Küchenchef (unser Menü verändert sich alle 6-8 Wochen)
  • Verantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche
  • Stellvertretung des Chef de Cuisine
  • Unterstützung des Chef de Cuisine in administrativen Belangen wie Einkauf, Wareneinsatzplanung, Personalplanung
  • Einarbeitung, Aus- und Weiterbildung der Küchencrew insbesondere der Lehrlinge
  • Qualitäts- und Hygienekontrolle für Küche und Lager

Dein Profil

  • Du bist bereit Verantwortung in einer Führungsposition zu übernehmen
  • Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit mehrjähriger Berufserfahrung
  • Du bist Teamplayer und hast Charakter
  • Verlässlichkeit, Ehrlichkeit und Loyalität sind dir wichtig
  • Du bringst Leidenschaft für das Kochhandwerk mit und bist interessiert für neue Techniken
  • Du willst dich weiterentwickeln

Wir bieten

  • Überkollektivvertragliche Entlohnung – Überzahlung je nach Qualifikation
  • Faire Trinkgeldverteilung (auch mit dem Küchenteam)
  • Tägliche, kostenfreie Verpflegung und Getränke
  • Arbeitsbekleidung wird im Haus gewaschen
  • Langfristige Anstellung in Vollzeit
  • Geregelte Arbeitszeiten in einer 5-Tage Woche (Di + Mi = frei)
  • Flexible Dienstplangestaltung
  • Super Team & angenehmes Betriebsklima
  • Weiterbildungsmöglichkeiten

Job-Details

Dienstort

Bärenwirt, Hauptstraße 17, 9620 Hermagor / Gailtal / Kärnten

Anstellung

Jahresstelle

(Vollzeit)

Dienstbeginn

ab 1. September 2022

Bezahlung

Bezahlung über kollektiv

Geschlecht

m/w/d

Bewirb dich jetzt

Wir freuen uns darauf, dich persönlich kennenzulernen.

Bitte schick uns deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen an hallo@baerenwirt-hermagor.at, zu Handen Claudia Ressi.

Gerne sind wir auch telefonisch für dich unter
Tel +43 664 75113935 erreichbar.

weitere Jobangebote

Frühstück im Kleinen Bären

Gastgeber*in
für den Kleinen Bären

koch manuel ressi

Chef de Partie m/w/d

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Chef de Rang m/w/d

Manuel Ressi

Abwäscher*in m/w/d

Die Bären machen Urlaub.

vom 18.10. – 9.11.2022

Wir sind ab 10. November wieder für euch da. 

Eure Reservierungsanfragen nehmen wir trotzdem gerne entgegen: 

reservierung@baerenwirt-hermagor.at 

Wir freuen uns auf euren Besuch!

Herzlichst, 

Claudia & Manuel Ressi mit dem Bären-Team