Freitag
31.12.21
Silvester
beim Bärenwirt

Definitiv ein kulinarischer Höhepunkt im Bärenwirt-Kalender. Feiern Sie mit uns den Jahreswechsel mit Geschichten, Musik und wunderbaren Best-of-Bär Gerichten.

Festliches Silvester-Menü

Sauerteigbrot & Butter
Focaccia & Anchovis

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Saiblingskaviar & Chioggiarübe
Kartoffelblatteln & Grammelschmalz
Kopfsalat & Knollenziest

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Alpengarnele

Buttermilch, Sellerie, Schnittlauch

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Topinambur

Kresse, Ravioli, Trüffel

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Adlerfisch

Endivie, Artischocken, Salzzitrone

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Schweine Nacken

Maiscreme, Polenta, Maiwipferl

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Rib Eye Steak

Puntarelle, Austernpilze, Erdäpfeltarte

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Wilde Ziege

mit Feigen und Senf

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Topfensouffle

mit Champagnereis, Quitten

€ 120.–

pro Person

ab 17.00 Uhr
weitere Veranstaltungen
Ganslzeit

Die Bären machen Urlaub.

vom 18.10. – 9.11.2022

Wir sind ab 10. November wieder für euch da. 

Eure Reservierungsanfragen nehmen wir trotzdem gerne entgegen: 

reservierung@baerenwirt-hermagor.at 

Wir freuen uns auf euren Besuch!

Herzlichst, 

Claudia & Manuel Ressi mit dem Bären-Team